いよいよ、新茶の出回る季節がやってきました。
旬のお茶をこよなく愛する人は、毎年、この季節に届く新茶を心待ちにしています。
お茶は農作物です。
一年一年、変わらぬ愛情を注いで育てても、気温や天候は年ごとに変わるため、一つとして同じ味が作られることはありません。それでも一つ言えるのは、旬のお茶は、格別においしいということ。
一年に一度、待ち遠しい味があり、「今年の味はおいしい！」と毎年楽しめる幸せ。
特集では知れば知るほどおいしく飲める、旬にまつわるお茶のあれこれをご紹介します。