#紅茶 の一覧

ニルギリの茶園へ。新たな未来を体感!

「おたより。」取材班が早春の南インドを訪問しました。茶園の広がる景色や都市の様子、産地・ニルギリの最新情報をお届けします。

続きを読む
特集「豊かな南の青い山 ニルギリ」

古き良きインドの面影を今に伝える、南インド最大のお茶産地ニルギリ。その青々とした山々は、美と豊穣、幸運と繁栄を司るヒンドゥー教の女神に守られる特別な聖地。

続きを読む
桜ベリーチーズケーキ

春限定の「桜のお茶」で作る、お花見パーティーにぴったりなアレンジレシピです。 材料:12×15㎝型1個分 作り方 この春も桜が満開に! 春限定の「桜のお茶」シリーズが装い新たに今年も登場。桜香るティータイムをお楽しみくだ […]

続きを読む
桜のお茶でお花見パーティーアレンジ

春限定の「桜のお茶」で作る、お花見パーティーにぴったりなアレンジレシピをご紹介!

続きを読む
桜ミルクティープリン

「桜のお茶」をアレンジしたスイーツレシピをご紹介。桜の香りとお茶の風味を活かした味わいは、春らしい特別なティータイムや、おもてなしにもぴったり。ぜひお試しください。 材料:ミニミルク瓶4個分 作り方 ※さくら茶花びらはあ […]

続きを読む
桜ベリーチーズケーキ

「桜のお茶」をアレンジしたスイーツレシピをご紹介。桜の香りとお茶の風味を活かした味わいは、春らしい特別なティータイムや、おもてなしにもぴったり。ぜひお試しください。 材料:18×8cmパウンドケーキ型1個分 作り方

続きを読む
世界のアレンジミルクティー

世界各地で愛されるミルクたっぷりの濃厚ドリンクを、ルピシア流にアレンジ。ミルクによく合うアッサム紅茶はもちろん、色々なお茶でお試しください。

続きを読む
特集「和紅茶ルネサンス」

日本産の紅茶「和紅茶」。150年の時を経て、明治から令和へと紅茶のバトンを繋いできた人々の軌跡と、新世代を迎えた「和紅茶」の魅力をご紹介します。

続きを読む
150年の時を経て、和紅茶が実を結びだした

今から35年前、多田元吉がインドから持ち帰った茶樹が、土地開発のために伐採されることを受け、原木の移植保存と同時に丸子で本格的に紅茶の復活に打ち込んできた村松さん。その想いを伺いました。

続きを読む
特集「セイロンの名を継ぐ紅茶」

シンハラ語で「光り輝く島」の意味を持つスリランカ。世界有数の紅茶産地として名高いこの国は、セイロンと呼ばれていた時代があります。歴史とともに、その魅力をひも解いていきます。

続きを読む