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京都限定のお茶「雁ヶ音日記」を使った、アレンジレシピをご紹介。 ほっと気分がほぐれるほうじ茶チャイです。
加賀 棒茶とスウィートドリームス!にスパイスを贅沢にブレンドしたチャイです。カルダモンやブラックペッパー、甘めのシナモンがアクセントになっています。 使用するお茶とスパイス 加賀 棒茶 スウィートドリームス! ルピシア・ […]
カフェラテのような香ばしくて優しい飲み口で、コクのある黒糖が味わいのアクセントに。ノンカフェインなのでお子様にも。「加賀 棒茶」や「焙じ茶『鬼の焙煎』」でもおいしく作れます。
カフェのテラス席で温かいショコラショー(ホットチョコレート)を飲む風景は、パリの冬の風物詩。昔は王侯貴族だけの貴重な飲み物で、エキゾチックな秘薬として大流行したそう。 材料:2杯分 作り方
焙じ茶の甘く香ばしい香りとミルクのやさしいハーモニーは相性抜群。 使用するお茶(おすすめのお茶) 焙じ茶 材料 濃いめにいれたお好みの焙じ茶 ミルク:お好みの分量 作り方 ポットとカップをしっかりと温めておきます。 いつ […]
豆入り番茶 使用するお茶(おすすめのお茶) 焙じ茶「鬼の焙煎」 材料:2杯分 節分豆:大さじ1杯 焙じ茶「鬼の焙煎」の茶葉:6~8g 熱湯:300ml 作り方 節分豆をフライパンで香ばしく炒ります。 急須に茶葉と炒った節 […]
お茶は濃いめが基本お茶の風味を引き立てるため、お茶は濃いめ、お酒はシンプルな味わいのものを選びましょう。 使用するお茶(おすすめのお茶) 〈毎日の日本茶〉シリーズ × 焼酎 抹茶黒豆玄米茶 × 麦 焙じ茶「鬼の焙煎」 × […]