お茶は濃いめが基本
お茶の風味を引き立てるため、お茶は濃いめ、お酒はシンプルな味わいのものを選びましょう。

材料：2杯分

• 茶葉：9g
• 熱湯：300ml
• 焼酎：適量

作り方

1. 急須に茶葉を入れ、ひと冷まししたお湯（75～80℃）を注ぎ1～2分蒸らします。
2. 時間になったら急須から湯飲みに注ぎ分け、お好みの量の焼酎を加えて混ぜれば出来上がり。

POINT：ひと冷まししたお湯でいれることで、日本茶の旨みが引き出され、アルコールが揮発しにくくなり、お茶とお酒本来の味が楽しめます。