フランスでは、日々の夕食をより楽しむための食前酒「アペリティフ」とともに、食後に寛ぎをもたらす食後酒「ディジェスティフ」という習慣があります。夕食前に、まずは食前酒と手軽なおつまみを用意して「今日もお疲れさま！」。仕事モードからプライベートに気持ちを切り替えるコツも、食事を重んじるフランス人らしい習慣といえるのかもしれません。また、食後酒は甘口のデザートワインやブランデーなど、グラスから立ち昇る香りとともに、ゆったりと食事の余韻を味わうだけでなく、アルコール度数の高いお酒で胃に刺激を与え、消化を助けるといった効果も期待して飲まれているようです。

さて、こういった気持ちのコントロールや体への刺激は、何もお酒だけが持っている力ではありません。日頃皆さんが楽しまれているお茶の中にも、しっかりとその役割を担うものがあるのです。そこで夕食前後のひと時、おいしいお茶で乾杯！ なんて、いかがでしょう。ルピシアがご提案する新しい習慣、「アペリ・ティー」と「ディジェス・ティー」。いつもと違った夜のティータイムに、きっと会話も弾むはずです。

「ソバーキュリアス」という言葉をご存じでしょうか。2018年にアメリカで出版された本『飲まない生き方 ソバーキュリアス』（著者 ルビー・ウォリントン）が欧米で話題を呼び、日本でも現在新たなライフスタイルとして注目を集めています。ソバー（sober）＝しらふ、キュリアス（curious）＝好奇心、を組み合わせた造語で、お酒を飲めるけれど、あえて飲まない選択をすることで、睡眠の質や美容効果など、生活全体の質を上げるというポジティブな考え方。「お酒を飲めるけれど、飲まないほうがクールだ！」と捉えている点が、これまでの〝禁酒〞のイメージとは大きく異なります。さらに、世代を問わず健康志向やアンチエイジングブームも過熱する中で、ノンアルコールドリンクの需要も供給も増加傾向は続き、ノンアルコール専門のバーや、ノンアルコール飲料とペアリングを楽しむフレンチレストランなども話題を呼び、新たなムーブメントにも期待が膨らみます。

お茶の繊細な香りを堪能したい夜は、ワインの複雑で芳醇な香りを十分に開かせてくれるようデザインされた、大きめの赤ワイン専用のグラスもおすすめです。

趣のあるフォルムと美しいカットを施した、ウイスキー用のロックグラスは、大人のティータイムにも似合います。ウイスキー用のデキャンタに冷たいアペリ・ティーを移し替えて添えれば、気分もグッと華やかに。

一日の終わり、ゆったりと過ごしながら眠りへと誘ってくれるディジェス・ティーには、ちょっぴりスパイシーなホットティーも似合います。耐熱ガラス製のグラスで、お茶の温もりに微睡（まどろ）みながら夢の世界へ。

さまざまな色合いのお茶と、形が異なるグラスを用意して、それぞれの個性をテイスティング気分で楽しんでもらうのは、ゲストをおもてなしする際の演出にもぴったりです。