パーティーのデザートにもおすすめ。

材料：3杯分

• キャロル（茶葉）：6g
• 牛乳：200ml
• 生クリーム：100ml
• グラニュー糖：10g
• ゼラチン粉末（顆粒タイプ）：5g
• いちごジャム：小さじ1（湯小さじ2でのばしておく）

作り方

1. 小皿に茶葉を入れ熱湯をかけ、茶葉全体を湿らせておく。
2. 小鍋に 1 と牛乳、グラニュー糖を入れ、混ぜながら沸騰直前まで温める。
3. 火を止め、冷めないうちに生クリーム、ゼラチンを入れてよくかき混ぜる。
4. 3 をこしながら容器に入れ、冷蔵庫で冷やす。
5. 固まったらお湯でのばしたいちごジャムをかけて出来上がり。