レシピホットティー地域限定茶紅茶LUPICIA

梅＆アプリコットティー

金沢限定のお茶「福梅」を使った、アレンジレシピをご紹介。
のどに優しいお茶です。

使用するお茶（おすすめのお茶）

金沢のお正月を飾るおめでたい和菓子・福梅にならって、梅の紅茶をつくりました。爽やかな梅の香りと、ほんのりした甘みが織りなす上品な風味をどうぞ。

材料：2杯分 300ml

  • 茶葉：6g
  • 熱湯：300ml
  • アプリコットジャム：大さじ１
  • ハチミツ：お好みで

作り方

  1. 茶葉に熱湯を注ぎ2.5分浸出した後、茶葉をこしながらカップに注ぐ。
  2. 1にアプリコットジャムを加える。
  3. お好みでハチミツを加え、混ぜれば完成。

おすすめの食べ合わせ

福梅 × 最中

あんこと梅の、和のコラボレーション。香ばしい皮の風味を上品なお茶が引き立てます。

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