LUPICIA Tea Magazine仙台限定のお茶「伊達いちご」を使った、アレンジレシピをご紹介。
ご褒美デザートミルクティーです。
材料：2杯分 200ml
- 茶葉：6g
- 熱湯：100ml
- 牛乳：50ml
- 氷：適量
A:
- 生クリーム：50ml
- レモン汁：小さじ1/2
- グラニュー糖：適量
- マスカルポーネチーズ：大さじ1
- ストロベリーソース：適量
作り方
- A.の生クリーム、レモン汁、グラニュー糖をよく混ぜ、とろみがついたらマスカルポーネチーズ、ストロベリーソースを加えなめらかなチーズクリームを作る。
- 茶葉に熱湯を注ぎ3分浸出後、茶葉をこし、氷と牛乳を加えてアイスミルクティーを作る。
- グラスの中に氷→2→1の順番に入れて完成。
おすすめの食べ合わせ
伊達いちご × シュークリーム
生クリームやカスタードクリームを使ったお菓子と合わせると口の中でいちごミルクの出来上がり！
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