キクイモ茶に豆乳を加えて、コンソメで味付け。香ばしい風味でスープにコクが増します。

材料：2人分

• 国産 キクイモ茶：ティーバッグ2個
• 熱湯：100ml
• 豆乳：200ml
• コンソメ：小さじ2
• ベーコン（スライス）：2枚
• しめじ：40g
• パセリ（みじん切り）：お好みで

作り方

1. カップにティーバッグ2個と熱湯100mlを入れ、約3分浸出する。
2. 1の間に、1cm幅に切ったベーコン、石づきを取り小房に分けたしめじ、豆乳200ml、コンソメを耐熱容器に入れて、電子レンジ（500～600W）で約2分加熱する。
3. 1に2を加えてよく混ぜる。お好みでパセリを散らして出来上がり。