甘めのお湯に白玉団子を浮かべた暖かい中華スイーツ「湯圓」を、白桃烏龍を使って極上の風味に。

材料：1～2人分

• 白桃烏龍 極品の茶葉：5g
• 白玉粉（小さめの白玉 約10個分）：40g
• 水：約30ml
• 熱湯：150ml
• ガムシロップ：大さじ1

作り方

1. 白玉粉に水を加えて耳たぶくらいの硬さにこね、小さめに丸めます。沸騰したお湯に入れて、浮き上がってくるまでゆでます。
2. 茶葉に熱湯を入れ、2分蒸らしてお茶をいれます。
3. 2のお茶を器に入れ、ガムシロップを加えて混ぜます。
4. 器にゆでた白玉を入れて出来上がり。