琥珀のようにきらきら輝く見た目も涼やか 夏のティータイムのお茶請けを手作り

材料：バット1個分（21×17cm）

• 茶葉：10g
• 熱湯：200ml
• 粉寒天：4g
• グラニュー糖：300g

作り方

1. 茶葉10gを熱湯200mlで抽出し、鍋に入れます。
2. お茶の入った鍋に粉寒天を入れて、煮溶かします。
3. グラニュー糖を加え、よく混ぜて溶かします。
4. 型に流してあら熱をとり、冷蔵庫で1時間ほど冷やします。
5. 小さくカットしてできあがり。そのままでも召し上がれますが、風通しの良いところで数日～1週間乾燥させると表面がシャリシャリした食感に。

POINT：冷やして食べてもおいしい！お茶請けとしてもどうぞ。