春限定の「桜のお茶」で作る、お花見パーティーにぴったりなアレンジレシピです。

材料：6.5cm型4個分

• 抹茶・オ・レ：6g
• ホットケーキミックス：75g
• 牛乳：50ml
• 卵：1/2個
• 砂糖：15g
• 米油（サラダ油でもOK）：大さじ1/2
• 抹茶・オ・レ：2g（抹茶クリーム用）
• 生クリーム：90ml（抹茶クリーム用）
• 練乳：20g（抹茶クリーム用）

作り方

1. ボウルに卵、砂糖、牛乳、米油の順で混ぜ合わせる。
2. 1にホットケーキミックスを入れ、なめらかになるまで混ぜる。
3. 2に抹茶・オ・レを加えて混ぜ、型に流し入れる。
4. 深めのフライパンにキッチンペーパーを敷き、水を1cm程度入れたら3を置く。
5. 蓋をして中火で熱し、水が沸騰したら弱火にして12分蒸す。
6. 別のボウルに抹茶クリームの材料を入れて泡立てておく。
7. 粗熱がとれたらケーキに空洞を作り、絞り袋で6を注入し完成。

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